ศิลปะ สร้างสรรค์การจัดโต๊ะอาหารขั้นสูง (Table Arramgment)

3278 จำนวนผู้เข้าชม |

Table Arramgment
ศิลปะ สร้างสรรค์การจัดโต๊ะอาหารขั้นสูง

ไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่เราสร้างความประทับใจสำหรับแขกผู้มาเยือนไม่รู้ลืม

การจัดโต๊ะอาหารที่เหมาะสมกับทุกเทศกาลและการสร้างบรรยากาศ สำหรับเจ้าของร้าน พนักงานห้องอาหารโรงแรม คนที่ขาดประสบการณ์ พนักงานที่เพิ่งเข้ามาใหม่ แม่บ้าน หรือแม้แต่การจัดปาร์ตี้ที่บ้าน ที่ทำงาน คุณทำได้อย่างระดับโรงแรม 5 ดาว

ในคลาสจะได้เรียนรู้ การสร้างบรรยากาศของงานเลี้ยง ลักษณะการจัดโต๊ะอาหารแบบ FormalและInformal แบบสากลในรูปแบบที่แตกต่างกัน ทั้งกับอาหารเช้า อาหารเที่ยง อาหารเย็น เช่นการจัดโต๊ะอาหารรูปแบบของตะวันตก ในโอกาส เทศกาลต่างๆ การจัดโต๊ะอาหารจีนชั้นสูง การจัดโต๊ะอาหารไทยให้หรูหราอย่างเป็นทางการ โดยการจัดเรียงตามหลักที่ใช้ในภัตตาคารหรือโรงแรมหรูที่เสริฟ์อาหารอย่างพิถีพิถัน เริ่มจากอุปกรณ์เครื่องใช้ในการหยิบ ตัก ภาชนะอาหาร แก้วเครื่องดื่มประเภทต่างๆที่ต้องเลือกใช้ให้ถูกต้องตามแบบแผนและเหมาะสมกับการใช้งาน ช้าน ส้อม มีด ไม้ดอกประดับ อุปกรณ์ตกแต่ง การเรียงจากออเดิร์ฟเข้าสู่อาหารจานหลัก วิธีการเสิร์ฟ และการเรียนรู้มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบสากล