หลักสูตร ศิลปะการจัดตกแต่งจานอาหาร แก้วเครื่องดื่มต่างๆ Cocktial ขั้นสูง (Food Stylist) และการถ่ายภาพอาหารเบื้องต้น (Food Photography Work Shop)
3703 จำนวนผู้เข้าชม |
Food Stylist & Food Photography Work Shop
หลักสูตร ศิลปะการจัดตกแต่งจานอาหาร แก้วเครื่องดื่มต่างๆ Cocktial ขั้นสูง (Food Stylist)
และการถ่ายภาพอาหารเบื้องต้น (Food Photography Work Shop)
การจัดตกแต่งอาหารสำคัญมากเพราะจะช่วยให้อาหารเพิ่มมูลค่า ราคา และประสบการณ์ที่น่าประทับใจ ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารให้สวยงาม โดยสร้างสรรค์ไอเดีย โดดเด่น การสร้างเรื่องราว ทำให้อาหารดูแพง การใช้หรือเล่นสีของอาหาร การทำมิติ การเลือกใช้อุปกรณ์ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการ เป็นต้น และภาพถ่ายอาหารที่สวยงาม การจัดองค์ประกอบของภาพอาหารเบื้องต้น ทุกส่วนประกอบกันอย่างมีคุณภาพ การเรียนการสอนเน้นให้เข้าใจในทุกส่วนเพื่อนำมาปฏิบัติด้วยตนเองได้และนำไปใช้ได้อย่างเหมาะสม กับการรับประทานและเพื่อถ่ายภาพ โดยผู้สอนเชี่ยวชาญการทำอาหาร การจัดตกแต่งจานอาหารและช่างภาพอาหารมืออาชีพในปัจจุบัน
- วันที่เรียน เสาร์ อาทิตย์ 2 วัน
- จำนวนชั่วโมงเรียน 12 ชั่งโมง
- เรียน พร้อมอุปกรณ์การเรียน และอาหารกลางวัน
- ระยะเวลาเรียน 9.00 - 16.00น.
- จำนวนผู้เรียน 15 คน
- ค่าเรียน 20,000 บาท
- หลักสูตรภาคปฎิบัติ รวมวัตถุดิบทั้งหมด ผ้ากันเปื้อน
- เหมาะกับผู้ที่ต้องการพัฒนาและต่อยอด ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน
- ผู้เรียนมีอายุ 17ปี ขึ้นไป
ตารางเรียน
วันที่ 1
8.30น. ลงทะเบียน
09.00 - 12.00น. บรรยายพื้นฐานศิลปะเกี่ยวกับการจัดอาหารและอุปกรณ์ สี เทคนิคและองค์ประกอบศิลปะที่นำมาเกี่ยวข้องการจัดอาหาร
12.00 - 13.00น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 14.30น. บรรยายการวางแผนอย่าเป็นระบบ และจัดสาธิตองค์ประกอบศิลปะที่นำมาเกี่ยวข้อง การจัดสาธิตรูปแบบต่างๆ
14.30 - 15.30น. ผู้เรียนลงมือฝึกปฏิบัติการตกแต่งอาหารจริง อาหารต่างประเทศ เพื่อการค้า
15.30 - 16.30น. ผู้สอนแนะวิธีการถ่ายรูปด้วยมือถือ และตอบคำถาม
วันที่ 2
9.00 - 12.00น. การบรรยายการถ่ายภาพอาหารด้วยแสงธรรมชาติและสาธิตถ่ายภาพ
12.00 - 13.00น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 15.30น. การบรรยาย เทคนิค และการลงมือปฏิบัติจัดตกแต่งอาหารไทยและ แก้วเครื่องดื่ม เพื่อถ่ายรูป
15.30 - 16.30น. รับคำแนะนำและถาม- ตอบกับผู้สอนและช่างภาพ
16.30 - 17.00น. มอบประกาศนียบัตรและถ่ายภาพร่วมกัน
