2583 จำนวนผู้เข้าชม |
Operation Restaurant management
หลักสูตรการจัดการร้านอาหาร
ในหลักสูตรเข้มข้นกับแนวคิดในการออกแบบร้านอาหารยุคใหม่ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากผู้เชียวชาญเฉพาะด้าน มืออาชีพจากผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จทั้งในและต่างประเทศของการ training consultant ร้านอาหารชั้นนำ หลักสูตรออกแบบมาเพื่อช่วยนำไปสู่ความความสำเร็จ กลยุทธ์ เคล็ดลับ เทคนิค ในการจัดการร้านอาหารทั้งระบบที่ต้องรู้ ปัญหาในร้านอาหารมีทุกวันโดยไม่ซ้ำกันแก้ปัญหาอย่างไร ทำไหมถึงไม่ประสบความสำเร็จ? ความรู้เชิงลึกหลากหลายด้าน อาทิ ทำเล การบริหารร้าน การวางแผนทั้งระบบ จัดการต้นทุน บุคลากรในร้าน การบัญชี การตลาด อาหารและเมนู
สิ่งที่ได้รับจากการเรียนหลังจบหลักสูตร
ตารางเรียน
วันที่ 1
09.00 - 12.00 การออกแบบและวางแผนร้านอาหารยุคใหม่และเทรนที่มาแรง
13.00 - 16.00 การจัดการร้านอาหารอย่างเป็นระบบที่มีประประสิทธิภาพ
วันที่ 2
09.00 - 12.00 วางระบบเชฟและอาหาร ออกแบบคู่มือและเครื่องใช้ต่างๆ
13.00 - 16.00 การออกแบบและการวางระบบห้องครัว
วันที่ 3
09.00 - 12.00 กระบวนการทำงาน การจัดการต้นทุน
13.00 - 16.00 การพัฒนาบุคลากร การบริการ
วันที่ 4
09.00 - 12.00 การควบคุมคุณภาพอย่างมีประสิทธิภาพ
13.00 - 16.00 การตลาดและการขาย
(เมนูและวิชาเรียน ทั้งหมดอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า เพื่อเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)