หลักสูตรการจัดการร้านอาหาร Operation Restaurant management

Operation Restaurant management
หลักสูตรการจัดการร้านอาหาร 

ในหลักสูตรเข้มข้นกับแนวคิดในการออกแบบร้านอาหารยุคใหม่ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากผู้เชียวชาญเฉพาะด้าน มืออาชีพจากผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จทั้งในและต่างประเทศของการ training consultant ร้านอาหารชั้นนำ หลักสูตรออกแบบมาเพื่อช่วยนำไปสู่ความความสำเร็จ กลยุทธ์ เคล็ดลับ เทคนิค ในการจัดการร้านอาหารทั้งระบบที่ต้องรู้ ปัญหาในร้านอาหารมีทุกวันโดยไม่ซ้ำกันแก้ปัญหาอย่างไร ทำไหมถึงไม่ประสบความสำเร็จ? ความรู้เชิงลึกหลากหลายด้าน อาทิ ทำเล การบริหารร้าน การวางแผนทั้งระบบ จัดการต้นทุน บุคลากรในร้าน การบัญชี การตลาด อาหารและเมนู

สิ่งที่ได้รับจากการเรียนหลังจบหลักสูตร

1. ช่วยให้ผู้ประกอบการวิเคราะสิ่งสำคัญในการนำไปสู่ความความสำเร็จในธุรกิจร้านอาหาร
   
2. ช่วยให้มีความรู้และระบบการจัดการภายในร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ
   
3. ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาร้านให้เติบโตขยายสาขาได้อย่างสำเร็จ
   
4. ช่วยทราบถึงปัญหาและแก้ไขได้ทันก่อนการเสียหาย
   
5. ช่วยตัดสินใจและประเมินวิเคาระห์การทำธุรกิจ ทางการตลาดและการเงินได้อย่างมีประสิทิภาพ
   
   

• จำนวนชั่วโมงรวม 25 ชั่วโมง                
• เรียน พุธ-ศุกร์ 3 วัน
• เวลา 09.00 - 12.00 (พักกลางวัน 12.00 - 13.00) 13.00 - 16.00น 6 ชั่วโมงต่อวัน
• มีเอกสารบรรยาย อาหารว่าง เครื่องดื่ม (set box)
• จำนวนผู้เรียน 20 คน
• ค่าเรียน 20,000 บาท
  
  

ตารางเรียน

วันที่ 1
09.00 - 12.00 การออกแบบและวางแผนร้านอาหารยุคใหม่และเทรนที่มาแรง
 13.00 - 16.00  การจัดการร้านอาหารอย่างเป็นระบบที่มีประประสิทธิภาพ

วันที่ 2
09.00 - 12.00  วางระบบเชฟและอาหาร ออกแบบคู่มือและเครื่องใช้ต่างๆ
 13.00 - 16.00  การออกแบบและการวางระบบห้องครัว

วันที่ 3
09.00 - 12.00  กระบวนการทำงาน การจัดการต้นทุน
 13.00 - 16.00  การพัฒนาบุคลากร การบริการ

วันที่ 4
09.00 - 12.00  การควบคุมคุณภาพอย่างมีประสิทธิภาพ
 13.00 - 16.00  การตลาดและการขาย

(เมนูและวิชาเรียน ทั้งหมดอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า เพื่อเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)